福岡・博多のお雑煮といえば、ブリと鰹菜を使った「博多雑煮」。 あご出汁を使い、薄味で彩り豊かに仕上げます。 博多雑煮は福岡でも限られた地域の雑煮ですので、福岡にお住まいの皆様でも作ったことがない！という方も多いです。私も福岡出身ですが、母の…
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